" TERE "

PATATAS GRATINADAS

Ingredientes:

Patatas

Huevos

Leche y nuez moscada

Queso gratinar cualquiera, pero preferible que sea 4 quesos

 

Se pelan como para tortilla, se frien cuando esten doradas se sacan y se ponen en una fuente.
 
Se hace una bechamel clarita con un poquiito de nuez moscada.
 
Se le echa por encima de las patats ya fritas .
 
se cuecen unos huevos,se pican y se echa por encima de la bechamel.
 
se le pone keso de gratinar preferible 4 quesos y se mete a gratinar .
 
se sirve caliente y esta ummm de rechupete

RECETA  (SIMPATICA)

COCINA FÁCIL PARA HOMBRES:

 

BACALAO CON PATATAS Y SETAS

INGREDIENTES:

TU MUJER
BACALAO
PATATAS
SETAS,
AJO, ACEITE Y SAL

 MODO DE PROCEDER:

METES A TU MUJER Y AL RESTO DE INGREDIENTES EN LA COCINA CON LA PUERTA BIEN CERRADA DURANTE UNA HORA, AL CABO DE ESE TIEMPO ABRES LA PUERTA Y TIENES UNAS PATATAS CON BACALAO Y SETAS, RICAS RICAS.. Y YA HABÉIS VISTO QUE FÁCIL . . . . .. HALA ,LANZAOS A COCINAR . . . .

BARBACOA

Como preparar una buena barbacoa. Nivel de dificultad: 3

Una vez que un hombre se ha decidido a hacer una barbacoa, hay una serie reacciones encadenadas que se ponen en marcha . .

1) La mujer compra la comida.

2) La mujer hace la ensalada, prepara la verdura y el postre.

3) La mujer prepara la carne para la barbacoa, la pone en una bandeja junto con los utensilios necesarios y la lleva al exterior, donde el hombre ya se encuentra sentado ante la barbacoa con una cerveza en la mano ..

Ahora el punto culminante de la actividad.
 

4) EL HOMBRE PONE LA CARNE EN LA PARRILLA DE LA BARBACOA ..

5) Siguen la actividades rutinarias: la mujer lleva los platos y cubiertos al exterior .

6) La mujer informa al hombre que la carne se esta quemando.

7) El le agradece esta información vital y aprovecha para pedirle otra cervecita mientras se ocupa de la emergencia .

Y ahora . . . otro momento culminante!

8) EL HOMBRE RETIRA LA CARNE DE LA BARBACOA Y SE LA DA A LA MUJER.

9) Trabajos rutinarios: la mujer va llevando los platos, la ensalada, el pan, los cubiertos, las servilletas y las salsas a la mesa ..

10) Después de la comida, la mujer quita la mesa, friega los platos y .. . .
otro momento importante!:
 

11) TODOS FELICITAN AL HOMBRE POR SUS DOTES CULINARIAS Y LE AGRADECEN LA ESPLÉNDIDA COMIDA.

12) El hombre pregunta a su mujer que le ha parecido el no tener que cocinar . Cuando ve que ella se mosquea, llega a la conclusión de que no hay manera de entender a las mujeres ___________________________________________________________________________________

" KOLDO "

BACALAO AL PIL - PIL


Ingredientes

Para 4 personas

4 Tajadas de bacalao salado
5 dientes de ajo
1/2 guindilla
300 ml  de aceite virgen extra

Preparación:


Pon el aceite en na cazuela baja y amplia, pela los ojos y dóralos, cuando estén dorados, pásalos a un plato y réservalos, limpia la guindilla y tróceala en 4,  saltéalas brevemente y retiralas en un plato.

En el mismo aceite, pon hacer unos trozos de bacalao ( primero con la piel hacia arriba ) Frielos 4 mntos por cada lado, frielos y ponlos en un plato,  el suero que vaya soltando réservalo en un bol.

Pasa el aceite en otro bol y espera que se tenple el aceite, cuando esté templado pon en la cazuela  y un poco de suero del bacalao y ligalo con un colador moviendo suavemente, añade el resto del aceite poco a poco, cuando hayas añadido la mitad del aceite incorpora el resto del suero sin dejar de mover con el colador,  incorpora el resto del aceite, sigue moviendo hasta que quede un pil - pil espeso, incorpora las tajadas de bacalao y calienta bién.

Sirve en un plato las tajadas y cubrir con la salsa, decora con los ajos y los trozos de guindillas

El bacalao al pil-  pil es una de las recetas más tradicionales, su elaboración es sencilla pero requiere su practica y el resultado es espectacular.

Consejo:

Para desalar el bacalao, primero hay que pasar los trozos por el chorro del grifo y a continuaciónse colocan en un recipientecon abundante agua fresca y en el frigorifico ( para que no sufra alteraciones de temperatura) el agua se renueva casa 8 horas,  con 3 veces será suficiente ( 24 Horas ) si son tajadas muy gruesas hará falta 6 veces ( 48 horas )

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" CAFINUTA "

ROPA VIEJA  ( COMIDA CANARIA )

INGREDIENTES:

500 grs. de garbanzos
1 kg de papas
500 grs. de carne de cochino  o de res
500 grs de carne de gallina
1vaso pequeño de vino
2 tomates
1 cebolla
1 pimiento
3 dientes de ajo tomillo, laurel, azafrán, perejil, pimientas negra ,pimentón y sal.

PREPARACIÓN:

La noche anterior dejamos los garbanzos en remojos. EN el momento de prepararlos ponemos un caldero con agua al fuego y cuando hierva añadimos los garbanzos la carne y un puñadito de sal. Una vez que se ablanden los ingredientes escurrimos el caldo, partimos la carne de cochino en pedacitos y la de la gallina se desmenuza bien. Aparte preparamos una fritura picando la cebolla, los tomates y pimientos, añadiendo a esto un majado de ajos 2ó 3 pimientas negras una cucharadita de pimentón un poco de azafrán y un fisquito de sal.

TRUCO FAMILIAR: Primero freímos un poco los garbanzos en una sartén para que no hagan daño.

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TORTITAS DE CARNAVAL ( Postre )  CAFINUTA

INGREDIENTES:

6 huevos
1/2 L de leche
250grs. de azúcar
limón verde rallado
matalahuva y canela molida.

PREPARACIÓN:

Batimos las claras a punto de nieve y se va añadiendo poco a poco y sin dejar de batir el azúcar.
Ponemos luego las yemas, la leche, el limón rallado ½ cucharadita de matalahuva la misma cantidad de canela y la harina necesaria para formar una masa espesita romoviéndolo todo una y otra vez.
A continuación en una sartén ponemos  un chorrito de aceite y lo colocamos al fuego hasta que se caliente, vertemos la pasta y se hace de la misma forma que una tortilla de papas. Una  vez terminada la untamos con miel quedará mas gustosa.

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" ROJILLO "

LASAÑA DE PESCADO

Incredientes para cuatro personas:

 

200 grs de pasta de lasaña verde (espinacas)
400 grs de lenguado en filetes
100 grs de calabacines
100 g de berengenas
100 g de pimiento rojo
100 g de tomate
50 ges de cebolla
1 diente de ajo
1 vaso de salsa bechamel
25 g de queso rayado
1 cucharada de aceite, sal

Se hierve la lasaña con un poquito de aceite para q no se rompan las hojas unas a otras y dejarla al dente, en una sartén pochamos el calabacin, berengena, tomate y el pimiento rojo.

Mientras  preparamos la bechamel en una sarten ponemos a fundir la mantequilla y cuando esté lista añadimos la harina para que se tueste. Echamos la leche, poco a poco, sin parar de remover hasta que la bechamel esté lista
Añadimos a la sartén de las verduras los trozos de pescado. Cocinamos todo junto unos minutos,  y le añadimos dos cucharadas de salsa de tomate, para montar la lasaña utilizamos una fuente de horno.
En el fondo de la fuente colocamos las placas de lasaña y disponemos una capa del relleno del pescado. extendemos una capa de bechamel y repetimos toda la operación hasta terminar con el relleno. En la última capa incorporamos el resto de la bechamel. Espolvoreamos con el queso parmesano

y ya taaaaaaaaaa rico rico jajajajajajajaja

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" EMI "

LECHE FRITA

Preparación

1/2 medio litro de leche
4 cucharadas de harina
1 yema de huevo
1 poco de canela
4 cucharadas de azucar

 

Preparacion

 

Se coje la harina en un cazo se desace en leche fria ke no keden grumos del medio litro el resto se pone a cocer con el huevo el azucar y la canela cuando empieza a hervir se echa la arina disuelta remobien hasta ke cueza una vez ya este espesa y cocida se saca,para un plato algo ondo ke enfrie luego se corta en trozos y se reboza en harina y huevo se frie y listo para comer ñam ñam ñam ummmm

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INKA-68

Almejas a la marinera

 

 

Ingredientes

2 comensales

1/2 kilo de almejas
150 gramos de almendras crudas peladas
1/2 cubilete de aceite
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pan rallado
Zumo de medio limón
1 cubilete de vino blanco
Hojas de perejil
Guindilla
Sal

 

Primero, poner en remojo las almejas con agua y sal para que suelten la tierra. Un rato después, enjuagarlas bajo un chorro de agua fría y colocar en el cestillo.

Verter en el vaso todos los ingredientes salvo el pan rallado, el vino y el perejil. Introducir el cestillo con las almejas, tapar, poner el colador metálico y programar a velocidad 1 y temperatura 100º hasta que se hayan abierto las almejas (aproximadamente 15 minutos). Después, retirar el cestillo y echar las almejas en una fuente.
Agregar al vaso el pan rallado, el vino y un poco de agua, y programar 5 minutos a temperatura 100º y velocidad 1. Añadir las hojas de perejil, sazonar y verter sobre las almejas. Servir muy caliente.